Vínny kameň sa dá použiť ako kypriaci prášok do pečiva. Svojou prítomnosťou dokáže stabilizovať bielkoviny, zvyšovať objem cesta a tvoriť spevnenú štruktúru hotového výrobku. Používa sa v mnohých receptoch na stuženie a stabilizáciu hmoty.
Zloženie: Vínan draselný: E336.